Nos brochettes à découvrir sans modération
Spécialités barbecue & plancha
Venez découvrir nos spécialités de brochettes : des préparations classiques, étonnantes ou innovantes, pour tous les goûts et tous les gourmets !
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Nos spécialités brochettes
- Brochettes de volaille miel, citron, pruneau, abricot, lard fumé
- Brochettes de canard aux agrumes, figue, lard fumé
- Brochettes texane porc, chorizo
- Brochettes paysanne veau, jambon braisé
- Brochettes de pintade, miel, thym
Les morceaux sont sélectionnés dans les parties les plus tendres, pour vous proposer un plaisir maximum.
Retrouvez également en boutique nos brochettes classiques: brochettes de bœuf, abats, agneau, volaille...
Fabrication 100% légumes frais
Salades composées
Classiques ou spécialités, il y en a pour tous les goûts. Toutes nos salades sont des fabrications artisanales maison, réalisées à partir de légumes frais !
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Nos salades maison
- Salade fraîcheur aux melons, pastèque et vinaigre de framboise
- Salade de choux rouge, lardons fumés , vinaigre balsamique
- Salade de champignon aux fines herbes et ail
- Salade de choux blanc : carottes, raisins, noix, pommes
- Salade francomtoise : cornichons, tomates cerise, œufs, pomme de terre
- Salade grecque : féta, poivrons, tomates, concombre, olives
Et bien sûr les classiques : salade piémontaise, champignon à la grecque, céleri râpé, carottes râpés.
Toutes nos salades sont élaborées tous les jours, à partir de légumes frais.
Fabrication artisanal maison
Saucisses & compagnie
Nous vous proposons une large gamme de saucisses, fabriquées maison, pour découvrir de nouvelles saveurs et renouveler les plaisirs !
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Nos spécialités
- Saucisses volaille miel citron
- Saucisses béarnaise estragon
- Saucisses basquaise piment d’Espelette poivron rouge
- Saucisses à l'emmental au lait cru
- Saucisses au camembert de Normandie
- Saucisses du soleil aux petits légumes
Retrouverez également en boutique nos merguez boeuf agneau, andouille de campagne, saucisse au couteau et notre chorizo à griller.
Il fait trop chaud pour cuisiner !?
Nos assiettes fraîcheur
C'est le moment de goûter à nos préparations carpaccio de bœuf ou tartare de bœuf au couteau, mis en scène au sein d'une délicieuse assiette complète.
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Tartare au couteau
Toutes nos assiettes sont composées d'un demi-œuf mimosa, une mini-brochette gambas jambon cru tomate confite et d'une chiffonnade de jambon italien, huile d'olive et piment d’Espelette.
Carpaccio de bœuf
Toutes nos assiettes sont composées d'un demi-œuf mimosa, une mini-brochette gambas jambon cru tomate confite et d'une chiffonnade de jambon italien, huile d'olive et piment d’Espelette.
Extra frais !!
Découvrez nos spécialités fraîcheur : tartare de tomate et tartare de concombre. Une fabrication 100% maison, réalisée à partir de légumes frais.
Commandez en ligne dès maintenant !
Cocktail & Traiteur
Pour un apéritif, un cocktail entre amis ou une réunion de famille, nous vous concoctons nos spécialités maison réalisées à partir de produits frais. Vous composez votre menu selon vos envies : hors-d'œuvre, buffet, plats cuisinés, fromages et fruits frais.
Commandez en ligne
1.
Vous commandez les produits et quantités souhaités.
2.
Vous choisissez le jour de retrait de votre commande avec un délai minimum de 10 jours après la date de commande.
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Vous payez la totalité de votre commande ou un acompte de 30% par CB ou Virement SEPA . Acompte possible à partir d'une commande de 500 €.
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Si vous avez payé un acompte à la commande, vous recevez un lien pour le paiement du solde environ 1 semaine avant la date de retrait de la commande.
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Vous venez chercher votre commande le jour J avec votre code PIN envoyé par email avec la confirmation de commande.
- Hors d'œuvres
- Buffet
- Plats Cuisinés
- Fromages fermiers
- Fruits frais préparés
Toutes nos réalisations sont faites maison, à base de produits frais.
Dégustez nos viandes maturées et d'exception !
La cave à viandes
À la poêle, au feu, à la plancha, au grill ou au four... déguster nos viandes de bœuf, provenant des élevages locaux ou d'appellations reconnues, aux saveurs décuplées par le passage dans notre cave de maturation.
La cave à viandes
Commandez côtes de bœuf, entrecôtes, pavés ou tournedos... dans des appellations de choix et selon votre goût :
- Limousine
- Blonde d'Aquitaine
- Aubrac
- Black Angus
Découvrez des produits de prestige aux saveurs exceptionnelles, reconnus dans le monde entier, avec le Bœuf de Kobé et le Bœuf Black Angus.
- Toutes nos Côtes de Bœuf sont détalonnées et signées, certifiant l'origine et la qualité de notre savoir-faire.
Maintenant disponibles en pots !!
Nos rillettes maison
Nos rillettes "made in Lorris" sont maintenant plus pratiques à offrir... ou à emporter en pique-nique. Les mêmes qu'à l'étalage... mais en pot !
Rillettes maison
Nos 3 variétés de rillettes maison sont disponibles en pot de 230 grammes, garanties sans colorant et sans conservateur. C'est aussi bon et c'est encore plus pratique !
3 variétés de rillettes à l'étalage ou en pot :
- 100% rillettes d'oie
- 100% rillettes de canard
- 100% rillettes de porc
Venez découvrir nos spécialités maison fumées : saucisson à l'ail fumé, saucisson sec fumé, filet mignon de porc fumé, magret de canard fumé...