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Cocktail & Traiteur
Pour un apéritif, un cocktail entre amis ou une réunion de famille, nous vous concoctons nos spécialités maison réalisées à partir de produits frais. Vous composez votre menu selon vos envies : hors-d'œuvre, buffet, plats cuisinés, fromages et fruits frais.
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- Hors d'œuvres
- Buffet
- Plats Cuisinés
- Fromages fermiers
- Fruits frais préparés
Toutes nos réalisations sont faites maison, à base de produits frais.
Nos brochettes à découvrir sans modération
Spécialités barbecue & plancha
Venez découvrir nos spécialités de brochettes : des préparations classiques, étonnantes ou innovantes, pour tous les goûts et tous les gourmets !
Voir nos spécialités
Nos spécialités brochettes
- Brochettes de volaille miel, citron, pruneau, abricot, lard fumé
- Brochettes de canard aux agrumes, figue, lard fumé
- Brochettes texane porc, chorizo
- Brochettes paysanne veau, jambon braisé
- Brochettes de pintade, miel, thym
Les morceaux sont sélectionnés dans les parties les plus tendres, pour vous proposer un plaisir maximum.
Retrouvez également en boutique nos brochettes classiques: brochettes de bœuf, abats, agneau, volaille...
Fabrication 100% légumes frais
Salades composées
Classiques ou spécialités, il y en a pour tous les goûts. Toutes nos salades sont des fabrications artisanales maison, réalisées à partir de légumes frais !
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Nos salades maison
- Salade fraîcheur aux melons, pastèque et vinaigre de framboise
- Salade de choux rouge, lardons fumés , vinaigre balsamique
- Salade de champignon aux fines herbes et ail
- Salade de choux blanc : carottes, raisins, noix, pommes
- Salade francomtoise : cornichons, tomates cerise, œufs, pomme de terre
- Salade grecque : féta, poivrons, tomates, concombre, olives
Et bien sûr les classiques : salade piémontaise, champignon à la grecque, céleri râpé, carottes râpés.
Toutes nos salades sont élaborées tous les jours, à partir de légumes frais.
Fabrication artisanal maison
Saucisses & compagnie
Nous vous proposons une large gamme de saucisses, fabriquées maison, pour découvrir de nouvelles saveurs et renouveler les plaisirs !
Voir nos saucisses
Nos spécialités
- Saucisses volaille miel citron
- Saucisses béarnaise estragon
- Saucisses basquaise piment d’Espelette poivron rouge
- Saucisses à l'emmental au lait cru
- Saucisses au camembert de Normandie
- Saucisses du soleil aux petits légumes
Retrouverez également en boutique nos merguez boeuf agneau, andouille de campagne, saucisse au couteau et notre chorizo à griller.
Dégustez nos viandes maturées et d'exception !
La cave à viandes
À la poêle, au feu, à la plancha, au grill ou au four... déguster nos viandes de bœuf, provenant des élevages locaux ou d'appellations reconnues, aux saveurs décuplées par le passage dans notre cave de maturation.
La cave à viandes
Commandez côtes de bœuf, entrecôtes, pavés ou tournedos... dans des appellations de choix et selon votre goût :
- Limousine
- Blonde d'Aquitaine
- Aubrac
- Black Angus
Découvrez des produits de prestige aux saveurs exceptionnelles, reconnus dans le monde entier, avec le Bœuf de Kobé et le Bœuf Black Angus.
- Toutes nos Côtes de Bœuf sont détalonnées et signées, certifiant l'origine et la qualité de notre savoir-faire.
Maintenant disponibles en pots !!
Nos rillettes maison
Nos rillettes "made in Lorris" sont maintenant plus pratiques à offrir... ou à emporter en pique-nique. Les mêmes qu'à l'étalage... mais en pot !
Rillettes maison
Nos 3 variétés de rillettes maison sont disponibles en pot de 230 grammes, garanties sans colorant et sans conservateur. C'est aussi bon et c'est encore plus pratique !
3 variétés de rillettes à l'étalage ou en pot :
- 100% rillettes d'oie
- 100% rillettes de canard
- 100% rillettes de porc
Venez découvrir nos spécialités maison fumées : saucisson à l'ail fumé, saucisson sec fumé, filet mignon de porc fumé, magret de canard fumé...